L’EHPAD de Saint-Ambroix est l’héritier direct d’un établissement initié au XIXe siècle sous l’impulsion d’une congrégation religieuse.

Le 23 Janvier 1914 :  l’ « Hospice » est crée par décret du Président Poincaré.

Si sa vocation était d’accueillir les personnes malades et « vieillards indigents », l’Hospice a été rapidement mobilisé pour accueillir les militaires blessés de la « Grande Guerre ». Il occupait à l’époque l’ensemble du « bâtiment A4 ».

Situé alors en centre de la ville de Saint-Ambroix (actuelle place des Martyrs de la Résistance), il deviendra Maison de retraite médicalisée en 1983 puis Établissement d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) en 2007.

Devenu obsolète dans sa configuration architecturale, et dans l’impossibilité de rénover sur site, il est décidé en 2010 la reconstruction totale de l’établissement. Les travaux ont commencé en septembre 2014. Freinés par deux épisodes météorologiques (dits épisodes cévenols), ils se sont achevés au début de l’année 2017 avec un déménagement qui s’est opéré en mars de la même année.

L’EHPAD prend le nom « Les jardins de la Cèze ».